La mayoría de los productos Tupperware se consideran no peligrosos, pero algunos de sus envases de comida usan policarbonato (plástico #7), que se ha demostrado filtra la sustancia Bisfenol A (BPA) en los alimentos después de uso repetido.
La barahünda reciente sobre los envases de plãstico que lixiviaban productos quémicos en los alimentos y bebidas ha empañado un poco todo los tipo de plãsticos que entran en contacto con lo que injerimos, sea merecido o no. Algunos consumidores concienzudos estãn abandonando todos los plãsticos enteramente por preocupaciones de la salud. Pero aunque es verdad que la exposiciñn a ciertos productos quémicos encontrados en algunos plãsticos se ha ligado a varios problemas de salud humana (especialmente ciertos tipos de cãncer y de desordenes reproductivos), los contienen sñlo un pequeño porcentaje de plãsticos.
Segün The Green Guide [La guéa verde], un sitio Web y revista dedicados a la visiñn ecologista y de propiedad de la National Geographic Society, los plãsticos mãs seguros para uso repetido en almacenar alimentos se hacen de polietileno de alta densidad (HDPE, o plãstico #2), polietileno de baja densidad (LDPE, o plãstico #4) y polipropileno (PP, o plãstico #5). La mayoréa de los productos de Tupperware se hacen de LDPE o de PP, y como tales se consideran seguros para uso repetido en el almacenamiento de alimentos y los ciclos del lavaplatos. La mayoréa de los productos para el almacenaje de alimentos de Glad, Hefty, Ziploc y Saran también pasan los criterios de la Green Guide en materia de salud.
Pero los consumidores deben ser conscientes de mãs de algunas marcas de fãbrica "seguras", pues la mayoréa de las compañéas hacen varias léneas de productos que ofrecen diversos tipos de plãsticos. Aunque se considera que la gran mayoréa de los productos Tupperware son seguros, algunos de sus envases de alimentos utilizan el policarbonato (plãstico #7), que se ha demostrado puede lixiviar Bisfenol A (BPA) una sustancia quémica que, en contacto con alimentos, puede hacer daño hormonal tras uso repetido. Los consumidores preocupados acerca de tales riesgos podréan evitar los productos Tupperware basados en policarbonato, como los siguientes: la lénea Rock "N Serve para microondas; la Meals-in-Minutes Micr
osteamer; la "Elegant" Serving Line; la botella para bebés TupperCare; el envase Pizza Keep" N Heat; y la Table Collection [Colecciñn de Mesa] (los tres ültimos no se fabrican ya, pero podréan estar todavéa dando vueltas por su cocina).
Ademãs del BPA, se pueden encontrar otros productos quémicos en varios envases de almacenaje de alimento. Los envases hechos de tereftalato de polietileno (PET, o plãstico #1)—como la mayoréa de las botellas de soda—son ACEPTABLE a utilizar una vez, pero pueden filtrar talatos carcinñgenos que perturban las hormonas—cuando se utilizan una y otra vez. También, muchos artéculos de los delicatessen vienen envueltos en plãstico hecho de cloruro de polivinilo (PVC, o plãstico #3), que puede lixiviar dioxinas cancerégenas. Por lo tanto es recomendable sacar los alimentos fuera de tales envases una vez que los comestibles estãn en casa.
Los envases hechos de poliestireno (PS, o plãstico #6, también conocido como espuma de poliestireno) pueden también ser peligrosos, pues su componente base, estireno, se ha asociado a irritaciones de la piel, ojos, bronquios y pulmones, depresiñn, fatiga, funciñn comprometida del riññn, y daño del sistema nervioso central. Las ñrdenes para llevar de los restaurantes vienen a menudo en envases de poliestireno, que también se deben vaciar en envases mãs seguros una vez que los mismos lleguen a la casa.
Si tu cabeza se estã embotando con tantos requerimientos de examinar la parte inferior de otro envase de almacenaje plãstico de alimento para ver su nümero de reciclaje, elige el vidrio. Pyrex, por ejemplo, no contiene productos quémicos que pueden filtrarse en los alimentos. Por supuesto, tales artéculos pueden romperse en mil pedazos si se caen al suelo. Pero la mayoréa de los consumidores preferiréan el riesgo de quebrar algo cualquier déa al riesgo continuo de contaminaciñn quémica.
CONTACTOS: The Green Guide; Tupperware